Ecogastronomía vs Gastronomía, de José Luis Aspas (2008)

Info

Los alumnos del Aula Cella cultural muestran en este video la gastronomia típica de antaño con explicaciones y dramatizaciones de como se realizan las comidas.
El video se divide en 16 partes que son las siguientes:

  1. Introducción
  2. Migas hechas por Jesús Barea de Cella.
  3. Gaspachillo por Isabel y Rosa de Cella.
  4. Tortilla al ajiperbe por Elisa Lanzuela de Cella.
  5. Gaspachos serranos por José Luis Aspas de Villar del Cobo.
  6. Madalenas de Teresa y Anuncia de Celadas.
  7. Tajadas y huevos con puntilla por Pilar Ibañez de Villarquemado.
  8. Sopas de pastor por Longina Ortiz de Villarquemado.
  9. Carne a la pastora por Olga y Maria Jesús de Villarquemado.
  10. Sopas vueltas por Benilde, Mari Carmen, Dativa y María de Celadas.
  11. Matahambre por Esmeralda Pomar de Cella.
  12. Patatas Felisa por José Carrasquer de Teruel.
  13. Escabeche de ciervo por Mari y Tremedal de Orihuela del Tremedal.
  14. Cuerva por Adela y María Angeles de Orihuela del Tremedal.
  15. Rosquillas por Paca Ibañez de Villarquemado.
  16. Creditos sobre el proyecto con locución resumén.

Todos los videos estan grabados en casas de particulares y en todos ellos se prueban las comidas y bebidas.

AREA DE DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN
Director: José Luis Aspas
Año: 2007/2008
Productor: Aula Cella cultural y el departamento de Educación, cultura y deporte del Gobierno de Aragón

FICHA TÉCNICA
Id filmoteca: 00003
Autor del guión: José Luis Aspas
Coordinación: José Luis Aspas.
Equipo: María Jesús Mora, Olga Mora, José Carrasquer Paco Martínez, José Manuel Hernández, Juanjo Celeiro, Vicente Ferrer.
Agradecimientos: Pedro Miedes, Mari Carmen Blasco, Anque Fornes

AREA DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Tipo de soporte original: DVD
Tipo de emulsión: RGB
Sonido: Sonora Estereo

INDICES Y NOTAS
Criterio de pertenencia a la filmoteca: Se muestra la localidad de Cella.

[

Get the Flash Player to see this content.
]

Mantente al día

Choose the way you would like to be notified for latest posts.

Bookmark & Share

Share this with your friends.

Sin comentarios aún

Se el primero en escribir un comentario

Deja tu comentario