Diferencia entre revisiones de «CHULETAS DE FRAILE»
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Se rebozan en harina y huevo batido. | |||
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Revisión actual - 18:25 16 feb 2020
Esta receta se hace con la parte blanca de la acelga, lo que se conoce como la penca. Cuanto más gruesa sea la penca, mejor quedan.
Ingredientes:
-Pencas de acelga.
-Acéite.
-Huevos.
-Harina.
-Sal.
Una vez cortada a trozos rectangulares, se cuece en una olla que contenga agua salada, por unos 8 minutos.
Luego, se sacan del caldo de cocción y se dejan escurrir.
Se rebozan en harina y huevo batido.
Se frien en la sarten con acéite, como un rebozado cualquiera.