Espliego
Cuando se pasea por montes y páramos de roca caliza es habitual encontrar un arbusto de unos 30-60 cm de altura, muy ramificado y hojas grisáceas muy aromáticas. Es el espliego, un arbusto muy peculiar.
Bueno en la comarca del Jiloca hay dos especies de espliego. Ambos tienen las flores de color entre azul y violeta. Las agrupan en unas inflorescencias con forma de espiga que se sitúan en el extremo de un largo pedúnculo. La corola tiene dos labios (como es habitual en las plantas de la familia de las Labiadas) y siempre cuatro estambres.
- Una de las especies tiene, entre otras cosas, las hojas más estrechas. Por eso el botánico que lo bautizó lo llamó Lavandula angustifolia (angusti=estrecho).
- La otra especie de espliego tiene las hojas más anchas lo que también queda explicado en su nombre científico Lavandula latifolia (latum=ancho).
Estas plantas tienen un aroma muy agradable debido a unos aceites que almacenan en las ramas floridas. Algunas personas meten flores de espliego en bolsas de tela y las introducen en los armarios roperos. En la industria se hace pasar vapor de agua o un disolvente orgánico sobre fajos de espigas y se obtiene el aceite esencial. Se emplea para fabricar perfumes: la famosa agua de lavanda.
En muchos de nuestros pueblos las gentes segaban en julio la inflorescencia de espliego y la vendían a industriales. Ahora se ha abandonado este uso. Sin embargo, se está extendiendo el cultivo en tierras agrícolas.
Otras web
- Diario de un paisaje, página web elaborada por los alumnos del Instituto de Educación Secundaria Valle del Jiloca.