El pipirigallo en el Jiloca
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El próximo 6 de junio, a las 20 h., se presentará en la Cámara de Comercio de Teruel el libro «Interés ambiental del cultivo del pipirigallo (Onobrychis viciifolia): una investigación en el aula». Se trata de una publicación realizada por los alumnos del IES valle del Jiloca y coordinada por el profesor Chabier de Jaime.
El pipirigallo es una leguminosa herbácea que se adapta muy bien a los secanos de las tierras altas turolenses. Hace unas décadas era muy apreciada por los agricultores y ganaderos, tanto que era la provincia con más superficie dedicada a su cultivo en toda España. Ahora bien, en la actualidad está prácticamente desaparecida, debido sobre todo a la política de subvenciones de la PAC, que no favorece los cultivos de forrajeras de secano.
En los últimos años se ha iniciado una ligera recuperación. El trabajo realizado por los alumnos de secundaria pretende revitalizar este cultivo, mostrando sus ventajas agrícolas y su tremendo valor medioambiental. Nos cuenta la experiencia escolar de los chicos y chicas de 4º de ESO, cómo aprenden el método de trabajo científico para el estudio del medio natural, y su aproximación a la realidad social y económica de la agricultura sostenible y sus beneficios para el medio ambiente.