I Taller de la matacía. Elaboración de embutidos, conservas y escabechados

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I Taller de la matacía. Elaboración de embutidos, conservas y escabechados

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El Museo del Jamón y de la Cultura Popular de Calamocha pretende recoger el “saber hacer” local en la transformación y gestión de los alimentos. Por eso hemos organizado este I Taller de la Matacía, para difundir la cultura de nuestras gentes, enseñando en primera persona cómo se realizaban las matacías y las conservas.

¿Quieres aprender a realizar mondogos? ¿Cómo elaborar longanizas, chorizos o fardeles? ¿Sabes preparar conservas y escabechados? Apúntate a nuestro taller. La inscripción cuesta 35 € que serán utilizados para adquirir las carnes y oreados que, después, te llevarás a tu casa.

Mándanos tus datos hasta el 28 de octubre y te reservaremos una plaza…

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