Portal del Centro de Estudios del Jiloca
LOS CHOPOS CABECEROS DE NAVARRETE
- 19
Ene 19
-
- 19
Ene 19
-
- 14
Dic 18
-
- 14
Dic 18
-
- 24
Nov 18
-
- 12
Nov 18
-
Última jornada de Paseos Xiloca
Category:GeneralEl próximo sábado día 17 se realizará el último Paseos Xiloca del 2018.
Esta vez nos vamos hasta Corbatón y Alpeñés.
Punto de encuentro: Plaza de la Iglesia de Corbatón.
Aparcaremos los coches en la zona de la entrada del pueblo, intentando no molestar el paso de otros vehículos.
La ruta discurre por el tramo alto del valle del río Pancrudo. Recorreremos parte de la antigua senda que comunicaba Corbatón con la ermita de la Virgen de la Langosta y Torre los Negros, recorriendo la Sierra de la Costera por la zona de Los Majanos, y llegando hasta la zona de La Covachuela (término de Alpeñés), en el fondo del valle, junto al río y a un bonito bosque lineal de chopo cabecero, algo mermado, pero con preciosos ejemplares.
Gran parte del curso alto de este río aprovecha la presencia de sedimentos blandos triásicos para sobreexcavar el terreno, aunque hay tramos en los que se encaja en los niveles calizos jurásicos, cuyo color blanquecino contrasta con el rojizo del fondo del valle.
Las potentes crestas calizas marginales que forman parte de la Sierra de la Costera (estribaciones de la Sierra de Lidón/Palomera) presentan sus cumbres muy niveladas, formando parameras calizas con rebollos, sabinas y guillomos, aliagas, toyagos o gayuba.
En los barrancos y umbrías aparece vegetación de ribera, yedras y enreligaderas, son barrancos que llegan a encajarse profundamente y dan lugar a modestos cañones con trazado sinuoso de gran encanto.
Llevar ropa cómoda, buen calzado y agua. Está previsto que la excursión termine alrededor de las 14,00. Cada participante llevará su propia comida y almuerzo si quiere comer en algún momento, o regresar a sus localidades de origen.
Inicio: 9:00 h. en la plaza de la Iglesia de Corbatón.
Finalización prevista: 14:00 h.
Fecha límite para inscribirse: 12 h. del viernes 16 de noviembre.
- 08
Nov 18
-
MJAMON FESTIVAL. PROGRAMA DEFINITIVO
Category:Sin categoríaNos han confirmado la presencia de 13 productores agroalimentarios para el 10 de noviembre, con los que hemos hecho el siguiente programa. ¿Te animas?
11:00 Inauguración
11:15 Degustación Jamón DOP Teruel y vinos DOP Cariñena. El Calamochino
12:00 Taller degustación de quesos y trufa negra de Aragón. El Redol.
12:30 Degustación Jamón DOP Teruel y vinos DOP Cariñena. Aragonia.
13:00 Visita guiada al museo.
13:45 Showcooking. Tapas y delicatessen de jamón. Selección Calamocha.
15:00-18:00 Libre
18:00 Visita guiada al Museo.
18:45 Degustación Jamón DOP Teruel y vinos DOP Cariñena. Jamones Layunta.
19:30 Presentación del libro de fotografía Imaginando Mundos, de Uge Fuertes.
20:15 Taller de cervezas artesanas de Aragón. MOBu. Molino de Burbáguena
20:45 Degustación de Churrasquitos y torreznillos. Cárnicas Santa Elena
21:00 Degustación Jamón DOP Teruel y vinos DOP Cariñena. Consejo Regulador Jamón de Teruel y Casa Domingo.
21:30 Maridaje de quesos y vinos artesanos, Quesos Fanbar
22:15 Degustación Jamón DOP Teruel y vinos DOP Cariñena. El Calamochino, Aragonia, Jamones Layunta, Consejo Regulador Jamón de Teruel, Casa Domingo y el Consejo Regulador DOP Cariñena.
23:00 Els Pojazz3. Grandes temas de los 80 y 90
01:00 Clausura
- 06
Nov 18
-
SEMANA DE LA ALIMENTACIÓN
Category:Sin categoríaCon motivo de la I Jornada de la matacía y el Festival MJamón que se celebrará el próximo 10 de noviembre en el museo queremos hacer dos charlas sobre alimentación.
La primera se realizará en la clase de aragonés que tiene lugar los miércoles a las 20.00h en el museo, donde nuestros profesores dedicarán ese tiempo a enseñarnos vocabulario relacionado con la cocina y la alimentación. Los alumnos deberán traer recetas de platos típicos o de su comida favorita para buscar esas palabras. Clase abierta a todos los públicos.
La segunda será el viernes 9 de noviembre. En esta Joaquín Bernal, entrenador de Crossfit Jiloca y productor de tomates ecológicos en nuestra comarca, nos hablará sobre como llevar una alimentación sana y hábitos saludables además de los beneficios de los productos ecológicos.
No podéis faltar!!
- 02
Nov 18
-
MJamon Festival 2018
Category:Sin categoríaEntre los objetivos del Museo del Jamón se encuentra la promoción de los productores comarcales y, para ello, nada mejor que organizar unas tremendas jornadas lúdicas el sábado 10 de noviembre, con degustaciones de los mejores productos que tenemos en nuestra tierra. Las degustaciones serán continuas entre las 11:00 y 22:00 horas. Se ha previsto realizar cuatro catas de Jamón D.O. Teruel organizadas por secaderos de la comarca, un taller-degustación de tomates y trufa turolense, maridaje de quesos de Calanda y vinos artesanos, unas catas de cervezas artesanas aragonesas y otra prueba de quesos del Jiloca (Langa, Ojos Negros y Santa Eulalia). ¡Para todos los gustos!
A mediodía, más o menos a las 14:00 h., intentaremos innovar gastronómicamente con un showcooking vinculado a las tapas y delicatessen del jamón.
La fiesta se organizará en el parking del Museo del Jamón (Avd. Bigas Luna, 5), en una carpa gigante instalada para tal menester, acondicionada con mesas y sillas. El precio de entrada son 5 € (menores de 12 años gratis).
Tendremos música ambiente todo el día, amenizada por el DJ Panenka (Luis Justo) y un concierto a las 23:00 h. con Tributo Quatro, interpretando canciones de los 80 y 90. Para facilitar la asistencia de todo tipo de público, un tren turístico unirá la localidad de Calamocha y el Museo del Jamón a lo largo de todo el día, con salidas cada media hora.
Descarga el programa de actos
- 25
Oct 18
-
I Taller de la matacía. Elaboración de embutidos, conservas y escabechados
Category:Sin categoríaEl Museo del Jamón y de la Cultura Popular de Calamocha pretende recoger el “saber hacer” local en la transformación y gestión de los alimentos. Por eso hemos organizado este I Taller de la Matacía, para difundir la cultura de nuestras gentes, enseñando en primera persona cómo se realizaban las matacías y las conservas.
¿Quieres aprender a realizar mondogos? ¿Cómo elaborar longanizas, chorizos o fardeles? ¿Sabes preparar conservas y escabechados? Apúntate a nuestro taller. La inscripción cuesta 35 € que serán utilizados para adquirir las carnes y oreados que, después, te llevarás a tu casa.
Mándanos tus datos hasta el 28 de octubre y te reservaremos una plaza…