La elaboración de adobes. Burbáguena

  • 01
    Dic 11
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La elaboración de adobes. Burbáguena

Category:Desarrollo económico y social,Etnología,Industria,Patrimonio inmaterial del valle,Sin categoría Tags : 

La elaboración tradicional de adobes como material de construcción es una tarea que dejó de ser rentable hace décadas. Los nuevos y menos costosos materiales (al menos en cuanto a tiempo invertido en su fabricación), hicieron que poco a poco, dejaran de formar parte de una arquitectura tradicional que, por otra parte, pronto también dejó de ser tal, para pasar a incorporar materiales, técnicas y estilos de arquitecturas de otros lugares y tiempos.

Pepe Rodrigo, albañil de Burbáguena, nos cuenta cómo empezó en el oficio aprendiendo de su padre, que todavía trabajaba con el adobe y el tapial, así como con otras técnicas de trabajo hoy en desuso. Con el paso de los años Pepe se vio abocado a introducirse en las nuevas técnicas y modos de trabajo, pues así lo requerían los tiempos y también las necesidades laborales.

Pero llegada la hora de su jubilación tiene cada vez más claro que estos materiales son los más versátiles y prácticos, tanto por sus propiedades aislantes, térmicas o conductoras como, sobre todo, por ser los que tenemos a nuestra disposición sin necesidad de traerlos de muy lejos ni hacer grandes gastos. Tras un par de días viendo cómo trabaja y se desenvuelve Pepe, comprobamos que, de nuevo, ese hombre de campo, sabio y práctico al tiempo que conocedor de las realidades económicas y sociales de la actual sociedad, es capaz de transmitir sus conocimientos y de exponer con toda claridad y sin necesidad de muchas palabras, la importancia de los materiales de construcción tradicionales en la arquitectura actual… Sólo por si alguno se anima a tomar nota.

El vídeo muestra cómo se elabora el adobe, los materiales y herramientas necesarios, y también es reflejo de una filosofía de vida que quizá muchos debíeramos “adoptar”… o tratar de recuperar.

ÁREA DE DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN

Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 22
    Nov 11
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Oficios para el recuerdo. El cestero. Fuentes Claras

Category:Cultura,Desarrollo económico y social,Etnología,Fuentes Claras,Industria,Naturaleza,Patrimonio inmaterial del valle,Sin categoría

El trabajo del mimbre o “bimbre” en la zona del Jiloca gozó en el pasado de gran tradición, siendo uno de los trabajos más antiguos de la humanidad en lo que a aprovechamiento de los recursos naturales se refiere. Los viejos oficios, con sus últimos artesanos, cubrían las necesidades materiales de unas comunidades rurales muy vinculadas al territorio, al conocimiento del medio, de sus posibilidades prácticas,… La capacidad de observación y el aprendizaje continuo, almacenados en la memoria colectiva y transmitidos de generación en generación, llevaron a numerosos hombres y mujeres a dedicarse a estos menesteres hasta que los cambios sociales y económicos acabaron con siglos de tradición.

Uno de estos oficios, prácticamente ya perdidos en la zona del Jiloca, era el de cestero. Y una de las familias que lo practicó, con dedicación de al menos tres generaciones, fue la de los Gargallo de Fuentes Claras. La familia Gargallo conserva muchos recuerdos de aquellos tiempos, además de tener todavía las herramientas y cestos que se usaban antaño. Francisco es un hombre inquieto que quizá se anime a “transmitir” sus conocimientos a nuevas generaciones que así lo deseen…eso sería formidable. Ánimo Francisco.

Estos cestos se vendían en muchos pueblos de la contornada: Bello, Odón, Torralba, Tornos, Bañón, Rubielos de la Cérida,…. Francisco y sus hermanos iban con su padre, Joaquin Gargallo Gineva, el carro y el burro a vender, cada dos o tres semanas, por los pueblos. Joaquin se ataba unos cuantos cestos con una soga al hombro y se iba calle arriba, calle abajo, de casa en casa, mientras ellos esperaban junto al carro por si acudía alguien…

ÁREA DE DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN

Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 14
    Nov 11
  • 1

Proyecto: «Elaboración de materiales audiovisuales sobre el acervo cultural del valle del Jiloca»

Category:General

Recientemente el Centro de Estudios del Jiloca, con el apoyo económico del INAEM, Fondo Social Europeo y Gobierno de Aragón, ha finalizado un proyecto que, con el título de «Elaboración de materiales sobre el acervo cultural del Valle del Jiloca«, se ha desarrollado estos pasados meses de Julio a Noviembre de 2011, centrándose en la elaboración de pequeños vídeos de corta duración para su difusión por internet, fundamentalmente a través de los canales de Youtube, Vimeo y de la web del CEJ.

Todos ellos versan sobre temáticas relacionadas con la cultura, el patrimonio, las tradiciones, leyendas, cantos, bailes,…oficios tradicionales o perdidos,… del territorio del Valle del Jiloca (Comarcas del Jiloca, Campo de Daroca y Comunidad de Teruel). Se encuentran agrupados en la sección de FILMOTECA de la citada web, concretamente en el partado de PATRIMONIO INMATERIAL DEL VALLE. Os pegamos el enlace al mismo:

http://www.xiloca.com/filmoteca/archives/category/centro_estudios/patrimonio-inmaterial-del-jiloca

Por el momento han sido colgados 11 vídeos, pero todavía nos faltan por colgar algunos que, conforme se vayan subiendo irán apareciendo en dicha página, es por ello que os animamos a que la visitéis y reenviéis la información a vuestros contactos. Sin duda, creemos que es una importante iniciativa que viene a consolidar otros proyectos ya desarrollados con anterioridad por el CEJ (concretamente el año pasado se realizaron otros 20 vídeos) y que se viene a sumar a la idea última de conseguir la máxima difusión y conocimiento del rico patrimonio y acervo cultural del valle del Jiloca. No sólo es interesante investigar y documentar, labor fundamental en este tipo de proyectos, sino que es preciso difundir, llegar al máximo número de gente posible para, de este modo, tratar de concienciarnos y asumir que buena parte de nuestro patrimonio cultural está en las memorias, prácticas y tradiciones de las gentes de nuestros pueblos.

Grabación "Paso por el olmo"

Francisco Gargallo, el cestero de Fuentes Claras

Esperamos que los disfrutéis, encontréis a alguien conocido en ellos, bien de vuestro pueblo o del de al lado,… y os animeis, porqué no, a crear vuestros propios videos y a colgarlos.

Queremos dar las gracias a toda la gente que ha hecho posible este proyecto, fundamentalmente a los informantes y protagonistas de los propios vídeos, que nos han facilitado los contenidos y nos han ofrecido todo para que esto llegara a buen fin. También a los que han locutado los guiones de los mismos, a todos los que han colaborado en la documentación y edición de los propios vídeos: Luis Angel, Nacho, Vanesa, Fran o Pilar, y, enfin, a todos vosotros que sois, en último término los que vais a visionarlos y valorar si, realmente, merece la pena trabajar en esta línea.

Gracias a tod@s y… esperamos que os gusten!!!

  • 11
    Nov 11
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El apicultor (II parte). Herrera de los Navarros

Category:Botánica,Ciencias de la Tierra,Cultura,Desarrollo económico y social,Entrevistas,Etnología,Gastronomía,Herrera de los Navarros,Naturaleza,Patrimonio inmaterial del valle

En esta II Parte del documental Miguel Anadón, de Herrera de los Navarros (Campo de Daroca, Zaragoza), nos habla y muestra las labores de tratamiento de la miel desde que se extrae de la colmena hasta que llega a manos del consumidor.

La narración de su vida laboral (tal como la llamamos hoy día) es en realidad el relato de una vida de constante sacrificio y aprendizaje, siempre recompensada con algo que llevarse a la boca, un dinero para ahorrar y ampliar su “negocio” y, fundamentalmente el cumplimiento de la premisa fundamental del hombre de campo: la posibilidad de tener tiempo para todo ello. Es por ello que de su conversación se trasluce ese sentimiento de felicidad por una vida plena en la que las abejas han tenido mucha importancia.

Y es que, tal y como nos decía Miguel a nosotros “no nos ha tocado pasar por el tubo estrecho”,… no nos ha tocado aprender de todo, y hacerlo por necesidad, pero también por placer. El placer que uno siente cuando va a cortar la miel y encuentra los panales llenos, las abejas sanas y el monte en su lugar. Una filosofía de vida que, siendo consciente de la situación actual, reflexionando sobre el futuro de la apicultura, Miguel nos transmite con gran sabiduría y extrema sencillez.

ÁREA DE DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN

Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 11
    Nov 11
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El apicultor (I parte). Herrera de los Navarros

Category:Cultura,Desarrollo económico y social,Entrevistas,Etnología,Herrera de los Navarros,Naturaleza,Patrimonio inmaterial del valle,Sin categoría

La profesión de apicultor sigue practicándose en la actualidad, sin embargo muchos son los aspectos de esta actividad económica que han cambiado en los últimos 50 años. Antaño considerada un complemento de la economía familiar, en muchos hogares constituía una importantísima fuente de ingresos adicional. 

Miguel Anadón, de Herrera de los Navarros (comarca Campo de Daroca, provincia de Zaragoza) nos cuenta cómo desde niño aprendió el oficio, sobretodo observando a los mayores y, de este modo “se fue engrandeciendo poco a poco”. La narración de su vida laboral (tal  como la llamamos hoy día) es en realidad el relato de una vida de constante sacrificio y aprendizaje, siempre recompensada con algo que llevarse a la boca, un dinero para ahorrar y ampliar su “negocio” y, fundamentalmente el cumplimiento de la premisa fundamental del hombre de campo: la posibilidad de tener tiempo para todo ello. Es por ello que de su conversación se trasluce ese sentimiento de felicidad por una vida plena en la que las abejas han tenido mucha importancia.

Y es que, tal y como nos decía Miguel a nosotros “no nos ha tocado pasar por el tubo estrecho”,… no nos ha tocado aprender de todo, y hacerlo por necesidad, pero también por placer. El placer que uno siente cuando va a cortar la miel y encuentra los panales llenos, las abejas sanas y el monte en su lugar. Una filosofía de vida que, siendo consciente de la situación actual, reflexionando sobre el futuro de la apicultura, Miguel nos transmite con gran sabiduría y extrema sencillez.

En este vídeo Miguel nos cuenta las experiencias y modos de vida del apicultor de antaño. En el Apicultor (II Parte), nos habla y muestra las labores de tratamiento de la miel desde que se extrae de la colmena hasta que llega a manos del consumidor.

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 10
    Nov 11
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Oficios para el recuerdo. El cubero. Burbáguena

Category:Cultura,Desarrollo económico y social,Etnología,Historia,Lechago,Patrimonio inmaterial del valle Tags : 

La actividad vitivinícola en nuestras localidades trajo consigo el desarrollo de actividades artesanales ligadas a la vinificación. Una de las más reseñables es la de los cuberos o maestros cuberos, encargados de construir y mantener esos recipientes tan particulares que guardaban y maduraban a lo largo de meses el vino,  tan importante como fuente económica para numerosas familias.

En Burbáguena hubo un maestro cubero que, natural de Lechago y habiendo aprendiendo el oficio en Zaragoza, ejerció su actividad artesanal por buena parte del  Jiloca. Su nombre era Pedro Gálvez Serrano, conocido como Pedro “el cubero”, era el abuelo de Paco y Alejandro, los carpinteros de Burbáguena.

Ellos son los que nos cuentan todo lo relativo a este oficio, practicado durante años en su familia, pese a que ellos, principalmente ejercieron ya el de carpintero.

INTERÉS:
El oficio de cubero está totalmente perdido en la actualidad en la zona del Jiloca. El hecho de rescatar algunos datos sobre el mismo, así como numerosos recuerdos familiares resulta de sumo interés. Más en un momento en el que el papel de las propias bodegas y de los trabajos y cultivo del vino, están en franco retroceso en la zona.

El uso de nuevos materiales y técnicas a la hora de guardar y madurar el vino, desplazó completamente la elaboración de cubas de madera por parte de los artesanos, pese a que muchos son los que reconocen que aquellas cubas “daban otro gusto al vino”

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 10
    Nov 11
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Elaboración de jabón casero o “de tajo”. Torrijo del Campo

Category:Cultura,Desarrollo económico y social,Etnología,Patrimonio inmaterial del valle,Torrijo

La elaboración de jabón casero (o de tajo) usando sosa caústica, era una práctica habitual en muchas casas del mundo rural jilocano hasta hace muy poco tiempo; y es que, como dicen en Torrijo del Campo: “El hacer jabón en casa tiene un punto de limpiar y recoger residuos que no sirven para otra cosa”.

 La cultura del aprovechamiento de los recursos en el mundo rural sigue practicándose en numerosos hogares, de hecho muchas son las mujeres que hoy en día siguen haciendo jabón que usan para múltiples tareas, pero fundamentalmente, para lavar la ropa.

El vídeo recoge un proceso de la economía doméstica, pero también una forma de convivencia e interacción social entre mujeres en un mundo rural que, hasta hace poco tiempo, no permitía muchas relaciones entre las mujeres fuera del ámbito doméstico. El hacer jabón era algo que se hacía en familia, pero también con las vecinas y amigas… por lo tanto su papel e importancia trasciende la meramente económica, convirtiéndose en un elemento más de nuestro rico acervo cultural.

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  • 10
    Nov 11
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Leyendas de la Virgen de la Carrasca. Blancas

Category:Blancas,Cultura,Etnología,Fiestas,Historia,Leyendas,Monreal del Campo,Patrimonio inmaterial del valle,Pozuel del Campo,Religiosidad popular,Sin categoría,Torrijo

Las leyendas entorno a las apariciones de vírgenes y el origen de sus cultos y santuarios son algo bastante habitual en los pueblos de Aragón.

Muchas de ellas tienen su origen en relatos trasmitidos de forma oral de generación en generación y resultan de gran interés puesto que son el reflejo de una cultura y un saber centenarios, que en muchas ocasiones no se ha escrito nunca.

El caso de la virgen de la Carrasca, como el de muchos otros santuarios y cultos de carácter supramunicipal (incluyen diferentes localidades y se acude en romería desde diferentes puntos en distintas fechas del año), tiene la peculiaridad de que sus leyendas poseen diferentes versiones de los milagros o apariciones, dependiendo del informante y localidad a la que pertenece.

Al norte de la localidad de Blancas, dentro de su término municipal, está la antigua ermita de Nuestra señora de la Carrasca. Del siglo XIV, consta de tres tramos y cabecera recta, con techumbre de madera mudéjar sustentada por dos arcos perpiaños, de los cuales uno queda incluido dentro de la casa del ermitaño. La ermita nueva, de mayores dimensiones, es una construcción realizada en mampostería alternando con sillería. Tiene adosada la casa del santero, habitada hasta la década de los 60.

Todos los años se celebra la romería a la Virgen de la Carrasca, a la que acuden las localidades de Torrijo, Monreal del Campo y Blancas, turnándose en los primeros domingos de mayo. Antes se acudía en procesión y se realizaban bandeo de banderas, esperando los vecinos de Blancas al resto de las localidades.

 

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  • 10
    Nov 11
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La Virgen del Molino. Santa Eulalia del Campo

Category:Etnología,Patrimonio inmaterial del valle,Religiosidad popular,Santa Eulalia del Campo,Sin categoría

Si hay un momento del año en el que la Virgen y su santuario alcanzan especial relevancia es durante el mes de mayo. Son fechas en que las gentes de Santa Eulalia han tenido costumbre de rezar el rosario todos los días, también se practicaba (incluso hasta nuestros días) el rezo de la novena a la Virgen, y, sobretodo, el conocido como Rosario de la Aurora, cantado de madrugada desde tiempos remotos.

Dos son las ocasiones en las que esta ceremonia tiene lugar en Santa Eulalia: el primer sábado de mayo, momento en que se baja la imagen de la santa a la parroquial de la Inmaculada, en la localidad, y el último sábado del mismo mes, en que se devolvía la imagen a su santuario, cerca del antiguo molino de harinas. El Rosario de la Aurora de Santa Eulalia se compone de doce estrofas, de cuatro versos, tras cada una de las cuales, se canta un estribillo o copla que siempre es el mismo. Este texto ha sido recogido y documentado de primera mano.

Una vez que ha finalizado el canto de la aurora por las calles de la localidad y, reunidos de nuevo en la puerta de la iglesia parroquial,  se procede a sacar la peana con la imagen de Nuestra Señora “la Hermosa”, en este caso una réplica realizada por José Antonio Martínez en 1996, pese a que la pieza original es una bellísima obra gótica del siglo XIV. La procesión parte de la parroquial y, recorriendo la carretera, inicia el itinerario que conducirá, finalmente a la ermita de la Virgen del Molino. Del siglo XVI, se levanta sobre una construcción anterior del siglo XIII.

Acabada la ceremonia litúrgica en el interior del recinto sacro, los asistentes se reúnen para degustar unos ricos huevos fritos con tajadas cocinados y servidos por los hermanos y hermanas de la Cofradía que, bajo su advocación, son designados ese año para tal fin.

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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  • 08
    Nov 11
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Éxito de la III Fiesta del Chopo Cabecero. Valdeconejos, Teruel.

Category:General

El pasado sábado en el pueblo de Valdeconejos, situado en plena Sierra de San Just y con menos de 20 habitantes en invierno, tuvo lugar una fiesta reivindicativa que cobra más fuerza y adeptos cada año. Gracias al trabajo y tesón de las gentes de la Asociación Cultural Santo Domingo de Silos de Valdeconejos, así como al apoyo del Ayuntamiento de Escucha y de otras localidades vecinas del Martín, el centro de Estudios del Jiloca, ITACA Andorra, la Asoc. Cultural El Horno de Torre los Negros,… y otras entidades y particulares, pudimos disfrutar de una excelente jornada reinvincativa y festiva en Valdeconejos.

Unas 300 personas procedentes de diferentes lugares de Aragón se dieron cita para reclamar que los viejos chopos cabeceros, con sus gruesos troncos resultado de la constante poda de sus ramas, sean protegidos como elementos de interés cultural y ambiental.

Pese a la persistente lluvia que hubo durante toda la jornada, muchos fueron los participantes que se animaron a recorrer las choperas del río Martín para llegar al barranco del Hocino, donde se alinean multitud de chopos cabeceros que constituyen prácticamente los únicos bosques de esta zona de la Ibérica turolense. Los animados andariegos pudieron disfrutar de una espectacular demostración de escamonda o poda en altura realizada por los técnicos de la empresa forestal turolense Ancar.

Otros actos tuvieron lugar de forma paralela en la Casa de los Maestros, tales como la presentación de una exposición sobre el Chopo Cabecero (financiada por ADRI Jiloca Gallocanta con textos y fotos  del Centro de Estudios del Jiloca) y la proyección de un audiovisual realizado por Fernando Herrero Loma y Jorge Herrero centrado en la temática que este año presidía la III Fiesta del Chopo Cabecero… «Los cabeceros como parte de nuestro patrimonio vivo» . Una serie de magníficas instantáneas sobre los diferentes usos y disfrutes que estos árboles han dado al hombre a lo largo de siglos, con música ambiental de fondo… y que los asistentes pudieron disfrutar en los diferentes pases que se hicieron a lo largo de la mañana.

FOTOS de Mª Jesús Soriano (Asoc. Amigos de Lechago)

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