Category Archives: Etnología

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Huellas y conjuros por las tierras de Daroca y Gallocanta

Category:Etnología,Libros

Alberto Serrano acaba de publicar en la Institución Fernando el Católico «Huellas y conjuros. Por tierras zaragozanas de Daroca y Gallocanta» (331 páginas), un estudios de esta comarca plagado de castillos habitados por seres míticos, dances diabólicos, aquelarres de brujas, trajines de duendes, bibliotecas de heterodoxos, encantamientos de magos, lamentos mortales, tesoros ocultos, emboscadas de bandoleros, dragones soberbios y bestias fantásticas… Se trata de un repertorio de textos publicados en los últimos años en el Heraldo de Aragón, que ha dejado huella en los parajes de Daroca y Gallocanta, y que el autor ha recuperado como experto reportero de nuestros ritos, cuentos y leyendas.

Algunos casos:

– Cubel: Una mora, Moracantara, vive en pasadizos cercanos a la iglesia.

– Gallocanta: El daiblo merodea la ermita para tratar de impedir la fiesta de la Virgen del Buen Acuerdo.

– Manchones: Una bruja, Catalina Gallego, tuvo aterrorizada a toda la población a finales del siglo XVI.

– Val de San Martín: Como en otros pueblos, la Noche de Animas las campanas de la iglesia tocaban solas.

– Langa del Castillo: En el siglo XVIII decoraban las paredes de la ermita de Nuestra Señora de Tocón «mortajas de muertos resucitados por la intervención de la santa imagen».

– Daroca: En la bodega del judío Vidal había un tesoro oculto. Pero aún no se ha encontrado. La imagen de la virgen goda lloró lágrimas de perlas que al tocar el suelo se convirtieron en rubíes. Pero no se ha encontrado ninguno.

– Mainar: Impresa en una piedra está la huella de la herradura de un corcel que fue espoleado con fuerza.

Se trata de una recopilación de encantamientos, seres mágicos, tesoros ocultos y leyendas populares que Alberto Serrano Dolader ha ido recopilando estos últimos años mediante conversaciones y entrevistas a los vecinos de estas comarcas.


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III Taller de fotografía en Daroca

Category:Actividades culturales,Etnología,Fotografía antigua

El Centro de Estudios Darocenses organiza el curso «El ser humano y su huella» sobre la fotografía de carácter etnográfico y social.


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Presentación del Cuadernos de Etnología nº 25

Category:Actividades culturales,Biblioteca electrónica,Espacio XILOCA,Etnología,General,Videoblog

El próximo 1 de noviembre tendrá lugar la presentación de la publicación del Cuaderno de Etnología nº 25 que edita y publica el Centro de Estudios del Jiloca.

Portada del nº 25 (2012)

El acto tendrá lugar a las 19.00 h en el salón de actos del recinto ferial de Calamocha.

El ejemplar que se presenta este año precisamente lleva el número 25, coincidente con la cantidad de años que el Centro de Estudios lleva de actividad, pues este año se celebra el 25 aniversario de la fundación del CEJ. La novedad de este Cuaderno nº 25 es que, además de la conocida publicación en papel con artículos de diferentes temáticas, se incluye un DVD con diferentes grabaciones de vídeo sobre el patrimonio cultural e inmaterial de nuestro territorio (fruto de 3 años de trabajo con el audiovisual como recurso de investigación etnográfica en el CEJ).

 

La publicación, a disposición de todos los socios de la entidad, podrá recogerse durante los días de la Feria en el stand del Centro de Estudios. Además, todo aquél que esté interesado en adquirirlo o hacerse socio de la asociación, podrá hacerlo en el citado stand.

Carátula DVD Patrimonio inmaterial. Cuadernos nº 25 (2012)

CUADERNOS, nº 25.

INDICE de artículos

 

Tornos hace 100 años. Notas históricas. Justo Gascón, cura de Tornos por Ignacio Calvo Berbegal

Cofradías y religiosidad popular en Castejón de Tornos por Mercedes Rubio

“Ciento uno y más”. Dichos en el juego del guiñote en Calamocha y Comarca del Jiloca por José Carbonell Escriche

Consideraciones sobre el dance y el baile de San Roque de Calamocha por José María de Jaime Lorén

Dance de San Roque de Calamocha. Presentación por José María de Jaime Lorén

Acción de gracias a la Virgen del Molino de Santa Eulalia del Campo. Francisco Hernández por Pilar Edo Hernández

Pinceladas de la tradición oral de Lechago por Mª Jesús Soriano Guallarte y Agustín Martín Soriano

Pregón de la Semana Santa. Calamocha, 2012 por José Carbonell Escriche

Albadas a Nuestra Señora de los Navarros. Fuentes Claras, 2012

-Dichos a San Roque. Calamocha, 2011 (selección)

Archivo fotográfico. Villar del Salz

El recurso audiovisual en la investigación etnográfica por Pilar Edo Hernández y Francisco Martín Domingo

 


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El baile de San Roque, fiesta de interés turístico

Category:Etnología,Paisajes de la Celtiberia

El Gobierno de Aragón ha declarado el baile de San Roque de Calamocha como Fiesta de Interés Turístico en Aragón. El Ayuntamiento de Calamocha llevaba más de un año preparando la solicitud para esta declaración, aprovechando la celebración del 125 aniversario del inicio de esta tradición. Tres veces se baila al patrón: el 16 de agosto, día de su fiesta, el 17, día de San Roquico y al domingo siguiente, cuando se devuelve la imagen a su ermita. Los bailadores, vestidos de blanco con la faja roja o azul, se colocan en dos filas, de mayor a menor edad, delante de la imagen en la procesión, y cada uno de ellos baila al son del tambor con el que tiene delante, con el que va detrás y con el de enfrente, que es su pareja y con el que se cambiará de fila. El baile y la procesión se interrumpen cuando alguna persona quiere pronunciar un dicho: se acerca al bailador que lleva el palitroque o bastón ornamentado con cintas de colores, caracolas y calabazas de peregrino, lo coge y lo levanta, se hace el silencio y entonces el dichero inicia su crónica sobre algún aspecto de la actualidad de la villa, más o menos crítica, sobre las fiestas u otros temas, dirigiéndose al santo, al que terminará pidiendo ayuda antes de despedirse de él.

La música, de raíz popular, es una adaptación realizada a finales del siglo XIX por Manuel Marina, quien introdujo algunas variaciones para que se pudiera tocar con tambor y dulzaina, pero también con una banda de música.



Debemos felicitarnos por esta iniciativa, que pretende difundir uno de los acontecimientos más populares de Calamocha.  No obstante, lamentar, como es muy habitual en esta comarca, que no se hagan las cosas con mayor perspectiva de futuro. Si se hubiera juntado en un mismo paquete promocional el baile de Calamocha con otros dancés similares que se hacen en el valle del Jiloca, tales como el baile de Cutanda o el baile de Ferreruela, hubieramos conseguido un atractivo con mucha mayor capacidad de convocatoria y atracción. La unión hace la fuerza y los calamochinos, como pueblo más grande del valle del Jiloca, deberían de un vez por todas asumir su papel comarcal predominante, estar orgullosos de este papel y apoyar el desarrollo colectivo del resto de los pueblos de la contornada, sobre todo si les unen unos lazos culturales y unos orígenes tan similares.


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Arquitectura popular. Las bodegas de Burbáguena

Category:Aragón TV,Cultura,Desarrollo económico y social,Etnología,Historia,Industria,Patrimonio inmaterial del valle Tags : 

Las bodegas de Burbáguena se localizan en la zona Este de la localidad, en el denominado barrio Alto y zona de la calle Nueva. Todas ellas se encuentran en las laderas del Cuco y el Castillo, estando excavadas sobre niveles de pizarras y cuarcitas de edad cámbrica, y también en las arcillas y conglomerados de edad cuaternaria.

Para sustentar estas construcciones se construyeron arcos de piedra y ladrillo de gran monumentalidad, algunos son de medio punto y otros apuntados. Se desconoce la fecha de realización de estas construcciones, aunque suponemos sea de varios cientos de años, coincidiendo con las primeras ocupaciones del espacio por parte de los primeros pobladores de Burbáguena en la Edad Media, puesto que, a decir de los ancianos del lugar, esto es “obra de moros”.

Alejandro y Paco Gálvez, carpinteros y nietos de cubero, junto con Vicente Rubio, nos cuentan que había hasta 23 bodegas como tales, además de algún caño suelto asociado a algunas viviendas. En el vídeo podemos ver cómo eran estas bodegas visitando el interior de una de ellas y comprobando cómo esta estructura y características, según nos cuentan Alejandro y Paco, se repite en la mayoría de ellas.

Una vez perdido su uso originario, las bodegas de Burbáguena fueron abandonadas, en algunas de ellas se hicieron peñas para las fiestas, pero en todo caso han sido usos residuales que, en ocasiones han supuesto una amenaza para su conservación. Es el caso del empleo de estos espacios para el cultivo de champiñón en los años … , muchas de las bodegas fueron vaciadas y sus cubas, toneles y tinos, destrozados. Hoy en día las bodegas están abandonadas, las viñas se han arrancado en buena parte del valle del Jiloca y estos espacios, lamentablemente, jamás volverán a ser utilizados para lo que fueron concebidos.

Es por ello que resulta grato recordar y conservar todos estos conocimientos que nuestros mayores atesoran y recuerdan con cariño. Y es que el vino, siempre fue un elemento clave en las vidas, trabajos, economía y momentos festivos de nuestros pueblos…y por eso, como canta Vicente Rubio,… nadie hablaba mal del vino.

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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La Semana Santa en Torre los Negros

Category:Cultura,Etnología,Fiestas,Historia,Patrimonio inmaterial del valle,Religiosidad popular,Torre los Negros

Las celebraciones de Semana Santa en las localidades del Jiloca han cambiado mucho en los últimos 40 años. El papel jugado por las Cofradías, así como las numerosas celebraciones que tenían lugar en cada localidad han ido cambiando con el paso de los años, llegando a desaparecer en muchas de ellas.
En la localidad de Torre los Negros se conservan dos cantos religiosos con mucha tradición y arraigo que, pese a la habitual pérdida de costumbres, las gentes del pueblo han conseguido mantener. son los cantos de la Pasión y las Espinas.
El Reloj de la Pasión es un poema o canto religioso recitado en el contexto de la Semana Santa, son cantos formados por estrofas de cuatro versos octosílabos, que gozan en estas localidades de gran arraigo popular. Las letras de estos poemas tienen como base las horas del reloj, siendo similares en la mayoría de los municipios, aunque también debieron existir otras versiones. En realidad, el Reloj de la Pasión es un poema de autor desconocido, muy extendido por toda la geografía española.
En Torre los Negros se realiza en el contexto de la celebración de la procesión del viernes santo por la mañana, momento en que se cantaban dos cantos tradicionales: “La Pasión” (El reloj de la Pasión) y “Las Espinas”.Ese día se hace la procesión al calvario. Antiguamente la Hermandad de la Sangre de Cristo vestía sus túnicas, de color morado o negro, con capuchones y velos con agujeros, mientras todo el pueblo marchaba en procesión cantando “El reloj de la Pasión” a dos voces (parece que en origen  estas dos voces representadas por casados y solteros).

INTERÉS: Pese a que, como hemos señalado, son cantos religiosos que seguramente se cantaron en muchas localidades de la zona, parece que sólo se ha conservado su recuerdo en algunas de ellas. Torre los Negros es una localidad del valle del Pancrudo en la que la emigración, y el envejecimiento paulatino de los que quedaron, han hecho mella importante en las fiestas y tradiciones populares. Pero es interesante que se conserve vivo este canto (gracias de nuevo a un grupo de gente mayor interesada) y que sea precisamente en unas fechas como son las de Semana Santa. Antaño eran fechas festejadas por la población y vividas de una forma más “sentida”, íntima y devocional que en la actualidad. Estos cantos son una muestra de ello y contrastan vivamente con las actuales celebraciones de Semana Santa, en las que priman los tambores y los pasos procesionales, dando la “falsa” sensación de que en todos lugares se celebraba de este modo.

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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Albadas a la Virgen de los Navarros. Fuentes Claras

Category:Cultura,Etnología,Fiestas,Fuentes Claras,Jotas aragonesas,Patrimonio inmaterial del valle,Religiosidad popular

Las albadas son cantos de ronda que se entonaban tradicionalmente por la noche o antes del amanecer, las de Fuentes Claras están dedicadas a la Virgen de los Navarros y son de carácter religioso.

Las albadas de Fuentes Claras se cantan en la medianoche del 7 de septiembre, víspera de la festividad de la Virgen de los Navarros. Tradicionalmente los habitantes de Fuentes Claras se dirigían a la puerta de la iglesia de San Pedro, en la denominada zona de la “costerilla”, y allí interpretaban una copla mirando hacia la iglesia. Cuando la acababan se tocaba un estribillo, solo con instrumentos, y luego se hacían disparos al aire, a modo de salvas, con trabucos y otras armas de fuego, que fueron prohibidas y sustituidas por tracas, que también acabaron por desaparecer.

Es cantaba todo aquel que quiere hacerlo, que tiene un motivo padir o dar gracias a su amada Virgen. Antaño se cantaban al término del baile nocturno, en torno a la una de la madrugada. Muchos recuerdan aún a los músicos de Manzanera, que durante años acompañaron a los intérpretes y amenizaron las fiestas.

A falta de cantadores, durante un tiempo las albadas se dejaron de cantar, para resurgir en la década de los 80. Lo cierto es que, a tenor de lo que nos cuentan los informadores, ahora están bastante cambiadas. Se interpretan a las 12 de la noche y han perdido espontaneidad desde que hace unos años se ha tomado como un concurso patrocinado por el Ayuntamiento en el que se premia al que canta la copla mejor y con letra más bonita. Cada intérprete, después de apuntarse y ser nombrado se coloca mirando a la puerta y, rodeado por los vecinos, canta dos albadas. Entre una y otra se toca un estribillo musical con acompañamiento de palmas.

El canto de las albadas en esta localidad es uno de los pocos (por no decir único) que se conserva vivo (aunque transformado) en la actualidad. Existieron en otras localidades, pero en todas ellas se han perdido. Una excepción es el intento de recuperar las albadas de navidad en Burbáguena, aunque no parece haber cuajado demasiado…

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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La elaboración de adobes. Burbáguena

Category:Desarrollo económico y social,Etnología,Industria,Patrimonio inmaterial del valle,Sin categoría Tags : 

La elaboración tradicional de adobes como material de construcción es una tarea que dejó de ser rentable hace décadas. Los nuevos y menos costosos materiales (al menos en cuanto a tiempo invertido en su fabricación), hicieron que poco a poco, dejaran de formar parte de una arquitectura tradicional que, por otra parte, pronto también dejó de ser tal, para pasar a incorporar materiales, técnicas y estilos de arquitecturas de otros lugares y tiempos.

Pepe Rodrigo, albañil de Burbáguena, nos cuenta cómo empezó en el oficio aprendiendo de su padre, que todavía trabajaba con el adobe y el tapial, así como con otras técnicas de trabajo hoy en desuso. Con el paso de los años Pepe se vio abocado a introducirse en las nuevas técnicas y modos de trabajo, pues así lo requerían los tiempos y también las necesidades laborales.

Pero llegada la hora de su jubilación tiene cada vez más claro que estos materiales son los más versátiles y prácticos, tanto por sus propiedades aislantes, térmicas o conductoras como, sobre todo, por ser los que tenemos a nuestra disposición sin necesidad de traerlos de muy lejos ni hacer grandes gastos. Tras un par de días viendo cómo trabaja y se desenvuelve Pepe, comprobamos que, de nuevo, ese hombre de campo, sabio y práctico al tiempo que conocedor de las realidades económicas y sociales de la actual sociedad, es capaz de transmitir sus conocimientos y de exponer con toda claridad y sin necesidad de muchas palabras, la importancia de los materiales de construcción tradicionales en la arquitectura actual… Sólo por si alguno se anima a tomar nota.

El vídeo muestra cómo se elabora el adobe, los materiales y herramientas necesarios, y también es reflejo de una filosofía de vida que quizá muchos debíeramos “adoptar”… o tratar de recuperar.

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Oficios para el recuerdo. El cestero. Fuentes Claras

Category:Cultura,Desarrollo económico y social,Etnología,Fuentes Claras,Industria,Naturaleza,Patrimonio inmaterial del valle,Sin categoría

El trabajo del mimbre o “bimbre” en la zona del Jiloca gozó en el pasado de gran tradición, siendo uno de los trabajos más antiguos de la humanidad en lo que a aprovechamiento de los recursos naturales se refiere. Los viejos oficios, con sus últimos artesanos, cubrían las necesidades materiales de unas comunidades rurales muy vinculadas al territorio, al conocimiento del medio, de sus posibilidades prácticas,… La capacidad de observación y el aprendizaje continuo, almacenados en la memoria colectiva y transmitidos de generación en generación, llevaron a numerosos hombres y mujeres a dedicarse a estos menesteres hasta que los cambios sociales y económicos acabaron con siglos de tradición.

Uno de estos oficios, prácticamente ya perdidos en la zona del Jiloca, era el de cestero. Y una de las familias que lo practicó, con dedicación de al menos tres generaciones, fue la de los Gargallo de Fuentes Claras. La familia Gargallo conserva muchos recuerdos de aquellos tiempos, además de tener todavía las herramientas y cestos que se usaban antaño. Francisco es un hombre inquieto que quizá se anime a “transmitir” sus conocimientos a nuevas generaciones que así lo deseen…eso sería formidable. Ánimo Francisco.

Estos cestos se vendían en muchos pueblos de la contornada: Bello, Odón, Torralba, Tornos, Bañón, Rubielos de la Cérida,…. Francisco y sus hermanos iban con su padre, Joaquin Gargallo Gineva, el carro y el burro a vender, cada dos o tres semanas, por los pueblos. Joaquin se ataba unos cuantos cestos con una soga al hombro y se iba calle arriba, calle abajo, de casa en casa, mientras ellos esperaban junto al carro por si acudía alguien…

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El apicultor (II parte). Herrera de los Navarros

Category:Botánica,Ciencias de la Tierra,Cultura,Desarrollo económico y social,Entrevistas,Etnología,Gastronomía,Herrera de los Navarros,Naturaleza,Patrimonio inmaterial del valle

En esta II Parte del documental Miguel Anadón, de Herrera de los Navarros (Campo de Daroca, Zaragoza), nos habla y muestra las labores de tratamiento de la miel desde que se extrae de la colmena hasta que llega a manos del consumidor.

La narración de su vida laboral (tal como la llamamos hoy día) es en realidad el relato de una vida de constante sacrificio y aprendizaje, siempre recompensada con algo que llevarse a la boca, un dinero para ahorrar y ampliar su “negocio” y, fundamentalmente el cumplimiento de la premisa fundamental del hombre de campo: la posibilidad de tener tiempo para todo ello. Es por ello que de su conversación se trasluce ese sentimiento de felicidad por una vida plena en la que las abejas han tenido mucha importancia.

Y es que, tal y como nos decía Miguel a nosotros “no nos ha tocado pasar por el tubo estrecho”,… no nos ha tocado aprender de todo, y hacerlo por necesidad, pero también por placer. El placer que uno siente cuando va a cortar la miel y encuentra los panales llenos, las abejas sanas y el monte en su lugar. Una filosofía de vida que, siendo consciente de la situación actual, reflexionando sobre el futuro de la apicultura, Miguel nos transmite con gran sabiduría y extrema sencillez.

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Elaborado por el Centro de Estudios del Jiloca en noviembre de 2011.

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